Ρουχισμός / Υπόδηση
Η εργασία του chef ειναι ιδιαίτερων απαιτήσεων και απαιτεί ειδικό ρουχισμό και αξεσουάρ. Το παπούτσι θα πρέπει να αερίζει τα άκρα του ποδιού και η μπλούζα-ζακέτα να έχει ειδικές τεχνολογίες που να βοηθούν στις κινήσεις και να μπορεί ο μάγειρας να τη βγάλει γρήγορα σε εκτακτη περίπτωση.
Οσον αφορά την ποδιά και τον σκούφο, που συνήθως παραμελούν οι εργαζόμενοι, θα πρέπει να επιλέγονται με βάση την εργασία και το πόστο που βρίσκονται στην κουζίνα.